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土豆片炒牛肉

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天气冷了,这道菜特别适合温补。牛肉高蛋白质,低脂肪,味道鲜美,常吃不长肉。土豆和牛肉这样搭配不但好吃,还暖胃御寒,强健筋骨,冬天吃它老人孩子补锌,提高抵抗力。尤其是肥胖者、动脉硬化者,吃牛肉更为适宜。
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、如果牛肉没有提前炒好,炒菜时要先下入牛肉煸炒断生,取出备用,再按上述程序炒菜,避免牛肉炒老了,口感不好。 2、炒牛肉最好选择牛里脊肉,鲜嫩,口感好。 3、泡土豆片的水不要扔,里边的淀粉刚好用来勾薄芡。

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发布于 2018-12-05

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