全麦包子

浏览 14.4万 · 收藏 781 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

为了减肥操碎了小心心❤️ 第一次做全麦的包子各种瞎琢磨瞎研究身为南方人的我开始做北方的面食啦第一次发酵也不知道放多少酵母粉就各种搜索各种研究（ps：自个儿觉得酵母用温水比较容易发酵，就去超市随便买了袋安琪酵母粉，温水里倒了一点点【按自己感觉随便一倒】全凭感觉啦）没想到发酵还是很成功的，开心！馅料就是有什么包什么了看到有红枣跟坚果放一起包个甜甜的包子看到有芹菜鸡胸肉就包了肉馅的第一次包包子全凭手感没想到越包越好看来还是有点天赋的哈哈哈哈哈全麦粉吃起来没有面粉做的好吃但是减肥的人没办法只能吃吃粗粮全麦刚蒸熟时味道还是很不错的冷了以后就难吃了硬邦邦的晚上拿回家给爸妈吃他们不管好不好吃都会全部吃完还各种夸奖让我更有信心了老爸吃的最多（芹菜鸡胸肉馅的）老妈喜欢吃红枣开心果馅的从啥都不做到为了减肥自己瞎琢磨发现做菜还是很好玩的开心

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

全麦粉 120克

、

酵母 3克

、

温水适量

、

红枣 5颗

、

开心果 6颗

、

鸡胸一小块

、

芹菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这是一个全麦的面团，天气太冷发酵的时候，裹了毛毛的毯子，醒发了1个小时.
步骤2/6 点击查看大图
一个小时打开看了一下，用手指戳了几个小洞，不会反弹上来那就是醒发好了（PS：我也不知道为啥要这样，看到别人这样戳，我也就戳一下啦！哈哈哈哈）发酵的还是很成功的开心
步骤3/6 点击查看大图
桌子上看到有红枣跟开心果，就拿来剁了剁，包了个甜甜的小包子。味道还是很不错的，包包子还是有点技术含量的，就自己各种瞎琢磨！因为不是面粉比较难包，而且美面粉的好吃但为了减肥也没办法啦
步骤4/6 点击查看大图
各种瞎琢磨瞎研究看视频学习包的从四不像到最后一只像包子还是很完美的
步骤5/6 点击查看大图
这是最后一只最完美的包子还是有点天赋的自己做的怎么都觉得好看好吃那那都好自恋的感觉
最后一步点击查看大图
还做了芹菜鸡胸肉馅的好吃好吃热的时候最好吃冷了就硬邦邦而且觉得没熟一样好吃的还是要趁热吃啊