虫草花海带脊骨汤
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天寒细熬暖身汤
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烹饪步骤
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步骤1/11
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先把洗净的脊骨在开水(水中可加一点料酒)里焯几分钟,这样肉腥味能去除得更干净。
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步骤2/11
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焯至脊骨表面变白沥水捞出。
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步骤3/11
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再放回砂锅加温水,水中加点醋煮开。(因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内,这样煲的汤不仅味道更鲜美,而且更有利于人体吸收)
步骤4/11
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发布于 2018-12-05
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