芝士火腿面包(清真版)
-
步骤1/13
点击查看大图
将面团中除去黄油外的所有材料依次放入面包桶内,开启揉面程序
-
步骤2/13
点击查看大图
大约揉制20分钟左右将黄油放入,继续揉制
-
步骤3/13
点击查看大图
整个揉面程序大约40分钟,揉制好后进行第一次发酵
-
步骤4/13
点击查看大图
一个半小时后面团发酵至两倍大
-
步骤5/13
点击查看大图
取出,进行简单揉制,有助于排气,并将揉好的面团进行称重
-
步骤6/13
点击查看大图
将面团平均分成五份,根据我的面团重量,每个面团约190g左右。
-
步骤7/13
点击查看大图
将面团擀制成椭圆形,把火腿肠包裹进去(面团略微比火腿肠短一些,因为发酵和烤制过后面团会胀大,会把火腿肠包裹住)
-
步骤8/13
点击查看大图
封口处一定要捏紧,包裹好后进行简单的滚搓,一定要轻,目的为了让面团更圆滑
-
步骤9/13
点击查看大图
依次将五个面团都包裹好
-
步骤10/13
点击查看大图
然后放入烤箱中进行二次发酵,时间约为45分钟(烤箱中可放一盆热水,这样有助于面团发酵)
-
步骤11/13
点击查看大图
将二次发酵好的面团均匀刷上蛋黄液
-
步骤12/13
点击查看大图
先撒上马苏里拉奶酪,然后放上玉米粒,再挤上沙拉酱和番茄沙司,最后点缀上少许迷迭香碎
-
最后一步
点击查看大图
烤箱180度预热10分钟,将准备好的面包放入烤箱中层 170度20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-05
芝士火腿面包(清真版)的相关分类
芝士火腿面包(清真版)的相关推荐
-
洋葱鸡蛋拌面(粉)(清真)
154330人看过 -
自制清真披萨酱——【君之版】
46047人看过 -
自制冰红茶
3543人看过 -
寿司
212618人看过 -
天然柠檬饮料
64015人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#海鲜薯饼
168931人看过 -
自制罐罐烤奶茶#感恩节烹饪挑战赛#
177270人看过 -
自制冰红茶
413662人看过 -
自制解暑饮料|薄荷芒果西瓜气泡水
22087人看过 -
草莓冰糖葫芦「香蕉版」
863251人看过 -
#童年不同样,美食有花样#手作鳗鱼寿司
574760人看过 -
#丘比沙拉酱#金枪鱼手卷寿司
547885人看过