芝士火腿面包(清真版)
-
步骤1/13
点击查看大图
将面团中除去黄油外的所有材料依次放入面包桶内,开启揉面程序
-
步骤2/13
点击查看大图
大约揉制20分钟左右将黄油放入,继续揉制
-
步骤3/13
点击查看大图
整个揉面程序大约40分钟,揉制好后进行第一次发酵
-
步骤4/13
点击查看大图
一个半小时后面团发酵至两倍大
-
步骤5/13
点击查看大图
取出,进行简单揉制,有助于排气,并将揉好的面团进行称重
-
步骤6/13
点击查看大图
将面团平均分成五份,根据我的面团重量,每个面团约190g左右。
-
步骤7/13
点击查看大图
将面团擀制成椭圆形,把火腿肠包裹进去(面团略微比火腿肠短一些,因为发酵和烤制过后面团会胀大,会把火腿肠包裹住)
-
步骤8/13
点击查看大图
封口处一定要捏紧,包裹好后进行简单的滚搓,一定要轻,目的为了让面团更圆滑
-
步骤9/13
点击查看大图
依次将五个面团都包裹好
-
步骤10/13
点击查看大图
然后放入烤箱中进行二次发酵,时间约为45分钟(烤箱中可放一盆热水,这样有助于面团发酵)
-
步骤11/13
点击查看大图
将二次发酵好的面团均匀刷上蛋黄液
-
步骤12/13
点击查看大图
先撒上马苏里拉奶酪,然后放上玉米粒,再挤上沙拉酱和番茄沙司,最后点缀上少许迷迭香碎
-
最后一步
点击查看大图
烤箱180度预热10分钟,将准备好的面包放入烤箱中层 170度20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-05
芝士火腿面包(清真版)的相关分类
芝士火腿面包(清真版)的相关推荐
-
天然柠檬饮料
64142人看过 -
4款自制瓶装饮料|以前洗那么多杯子何必呢?
25182人看过 -
#夏日撩人滋味# 柠檬茉莉冰红茶
115763人看过 -
红米寿司
2978107人看过 -
冰糖葫芦(微波炉版)
174323人看过 -
自制清真披萨酱——【君之版】
46107人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#海鲜薯饼
169047人看过 -
孩子超爱吃的椰汁西米啵啵,好吃到跺脚!
15672人看过 -
自制酸甜可口的柠檬饮料 为减脂而制
50179人看过 -
挪威三文鱼饭团
163076人看过 -
#解腻开胃就吃它#柠香冰红茶
145806人看过 -
紫菜包饭
2520770人看过