橙香煎饼
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自制糖渍橙皮丁×面粉玉米糊×鸡蛋=橙香煎饼 浓郁的橙香在口腔中爆开,心情也会变好~ 自制的糖渍橙皮丁上周发过,这篇菜谱之前第三个, #糖渍橙皮丁#
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
自制糖渍橙皮丁
20克
、
低筋面粉
25克
、
玉米粉(最细款)
12克
、
鸡蛋
1只,去壳后60克
、
油(面糊用)
2克
、
水
14克
、
泡打粉
1克
、
油(煎制用)
5克
、
自制糖渍橙皮丁(装饰用)
少量
、
厚底不粘锅
烹饪步骤
-
步骤1/6
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调面糊——低粉,玉米粉,鸡蛋,少量植物油打散,加入水调匀,再加入泡打粉调匀,最后把橙皮丁拌进去。
-
步骤2/6
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水量根据鸡蛋的大小调整,调成能缓慢流下去的厚糊,这样的煎饼有一点厚度,能包裹住橙皮丁。最好醒面3-5分钟。
-
步骤3/6
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厚底的平底锅加热,加入少量植物油,倒进面糊,可以一次性倒进去,也可以分两次煎成两个小饼。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-12-05
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