小咸菜【花生米小拌】的做法

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小咸菜【花生米小拌】

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这是我特别喜欢的小咸菜之一，尤其是喝粥的时候，来一盘，那简直是人间美味啊~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

花生米 500克

、

芹菜 100克

、

胡萝卜 80克

、

盐 3克

、

醋 30克

、

味极鲜 30克

、

花椒 10粒

、

八角 1个

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，芹菜和胡萝卜洗净，花生米洗净浸泡一夜
步骤2/10 点击查看大图
把花生米放入锅中，放入八角和花椒开大火，水开后再煮30分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
期间，芹菜和胡萝卜切丁备用
步骤4/10 点击查看大图
煮好的花生米盛出室温放凉
步骤5/10 点击查看大图
烧一壶热水，芹菜胡萝卜用热水淖一下，最好再过一下冷开水哈
步骤6/10 点击查看大图
把花生米和芹菜胡萝卜丁拌匀，加入盐
步骤7/10 点击查看大图
加入醋
步骤8/10 点击查看大图
加入味极鲜，拌匀即可
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.盐的用量根据自己口味添加。还可以加入鸡精等制作出自己喜欢的口味。 2.吃不完的密封冷藏保存，建议尽快吃完噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-05

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