松脆小饼

浏览 7795 · 收藏 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

超级好吃的零食之一小脆饼，自己在家动手也可以做出来，一学就会

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉

、

奶粉

、

玉米油

、

糖

、

水

、

酵母

、

盐

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先我们先将所有食材全部混合放入容器中。
步骤2/12 点击查看大图
将所有食材混合揉成用手撑开后，面团是非常薄的，而且很有韧性，不易破的状态，如图所示。
步骤3/12 点击查看大图
将揉好的面团，稍做整理，放入密封盒中，进行室温发酵。
步骤4/12 点击查看大图
将面团发酵至约为原来面团两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩而且也不会塌陷的状态即可，如图所示。
步骤5/12 点击查看大图
将发酵好的面团取出，进行轻微拍打排气，将其等分成48个均等小剂子，分别滚圆，盖好保鲜膜进行醒发10分钟。
步骤6/12 点击查看大图
取一个醒发好的小圆剂子，直接将其搓成细长条，将上端拧好的两头，朝下面对折将，两个顶端拧好的部分放入在圆圈处，两头分别搭在两侧，如图所示。
步骤7/12 点击查看大图
分别依次做好，放入到烤盘中，因为面团非常软，摆放时要慢点，或者直接搓好长条在烤盘上做出造型。
步骤8/12 点击查看大图
在做好的造型上的表面均匀的刷上一层蛋液，薄薄的一层即可，如图所示。
步骤9/12 点击查看大图
表面刷的蛋液的制作：1个蛋黄加水15克，搅拌均匀即可。依次全部做好，表面可以撒芝麻或者白砂糖做以装饰，如图所示。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱提前进行预热，设置温度为160度，设置时间为15分钟。
步骤11/12
烤好喽，满屋飘香哦。再配上一罐迈康美番茄汁营养更美味！
最后一步点击查看大图
成品