腌洋姜
现在是吃洋姜的季节了，看了好多菜谱，太麻烦了，又不好吃，所以俺就不藏私了
-
步骤1/8
点击查看大图
挑选好的洋姜，大小一般大，白白的，俺的是自家种的，好的腌着吃，歹的就炒着吃
-
步骤2/8
点击查看大图
洗洋姜，用这个工具，应该都见过吧，洗刷刷
-
步骤3/8
点击查看大图
切洋姜，去头去尾，对半开，更好入味点，切好自来水冲洗一下，沥干水备用
-
步骤4/8
点击查看大图
切辣椒
-
步骤5/8
点击查看大图
密封罐开水烫洗一下
-
步骤6/8
点击查看大图
码好罐，底下放点辣椒，接着放洋姜，辣椒，最后2勺盐，半勺味精，码罐注意量，不能太满了，9分满就可以了
-
步骤7/8
点击查看大图
放纯净水，没有就用凉开水也可以，一定要满满的盖过洋姜，不然会变色的，盖上盖子，上下颠倒摇晃几下，让盐味精等融化，静止几分钟后，放冰箱，一天以后就可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
这是上一批的成品，昨晚吃完了，今天又弄了两罐哈哈，是不是比那些菜谱简单，辣辣的，嘎嘣脆，吃稀饭绝配，比什么泡菜、榨菜不知道好吃多少倍了
吃的时候，最好吃多少取多少（取时不能带入生水，我的罐子小可以不用在意哈哈），另外盐水一定要盖过洋姜，不然变色变黑不好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-05
腌洋姜的其他做法
腌洋姜的相关分类
腌洋姜的相关推荐
-
腌新洋姜
192758人看过 -
爽口小菜腌洋姜
302521人看过 -
可口小咸菜－腌鬼子姜（洋姜）
1367455人看过 -
腌洋姜
38847人看过 -
脆洋姜
196765人看过 -
酱洋姜
34476人看过 -
#本周热榜#凉拌洋姜
12772人看过 -
腌辣椒洋姜
9496人看过 -
【八月家】腌制洋姜
220797人看过 -
泡洋姜
101642人看过 -
小炒洋姜
144063人看过 -
糖醋洋姜（甜蒜）
207007人看过
