烧鸡爪
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步骤1/17
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鸡爪洗净,剪掉指甲放入高压电饭煲中,放入4片姜片,倒入水没过鸡爪.
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步骤2/17
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高压15分钟拿出放入冷水中浸泡冷却.洗净.汤不要扔掉哦,留着备用.
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步骤3/17
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鸡爪切两段,葱切段 姜切片 蒜切块.
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步骤4/17
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锅中倒入适量的油烧热,小火放入草果 香叶 八角桂皮煸炒片刻
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步骤5/17
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放入葱姜蒜 干辣椒爆香
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步骤6/17
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放入郫县豆瓣酱翻炒至出红油.
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步骤7/17
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放入鸡爪翻炒片刻
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步骤8/17
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放入味极鲜酱油2勺
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步骤9/17
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放入老抽1勺
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步骤10/17
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放入糖
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步骤11/17
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倒入煮鸡爪的汤200g
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步骤12/17
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大火煮开焖煮5分钟
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步骤13/17
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大火收汁即可
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步骤14/17
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装盘撒少许葱花即可
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步骤15/17
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完成
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步骤16/17
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完成
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-05
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