手指饼
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步骤1/11
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准备好食材
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步骤2/11
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蛋清蛋黄分离
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步骤3/11
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蛋清加入白糖打发至干性硬泡打蛋器提起有小尖钩就可以了
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步骤4/11
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蛋黄搅拌一下，把打好的蛋白放一半到蛋黄里搅拌均匀
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步骤5/11
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然后剩下的一半继续搅拌均匀，刮刀翻拌均匀不要划圈已免消泡
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步骤6/11
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低筋面粉和玉米淀粉先混合均匀放一半翻拌均匀从下向上翻拌
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步骤7/11
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把剩下的面粉倒入继续翻拌均匀即可，面粉分多次搅拌比较好一次性都放下去搅拌不好会有面粉颗粒
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步骤8/11
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放入裱花带，挤入模具里，没有模具挤出长条形状放入烤盘
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步骤9/11
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放入烤箱150度20分钟即可，个别烤箱脾气不同自己看着时间温度
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步骤10/11
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烤好了非常酥脆
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最后一步
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放模具烤好拿出来好看大小也比较均匀
自己也可以添加奶粉和芝麻，喜欢添加什么自己添加就可以，这样烤起来又脆又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-04
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