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宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的做法

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宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋

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宝贝吃的就要五彩缤纷，哈哈哈~ 本身就已经很鲜美，无需再用其他调味，蒸蛋上面放上蝴蝶面，好吃又好看用了3粒干贝，含丰富多样的氨基酸，以及钙锌，味道鲜美改善宝宝食欲，鸡蛋提供优质蛋白和维生素A、卵磷脂等营养素。适合宝宝年龄：10个月以上难度：易时间：操作时间10分钟工具：煮锅、蒸锅等

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个（50g左右）

、

水 75g（和面用）

、

蝴蝶面 20个左右

、

干贝 3g

、

黑芝麻牡蛎粉一点点(调味用)

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前用温水将干贝泡发，把泡发好的干贝撕成丝，这样宝宝比较好咀嚼。》干贝本身味道是咸的，一般可以提前1个小时左右浸泡，一方面可以将干贝泡软宝宝更好咬，另外一方面也可以泡掉一些盐分。
步骤2/8 点击查看大图
另外准备一个碗，打入鸡蛋和75ml左右饮用水，用蛋抽或者筷子打散均匀。
步骤3/8 点击查看大图
将步骤2中准备好的鸡蛋液过筛，可以多过筛一次哈，过筛后成品口感会更加细腻哦，过完筛后倒入蒸碗中。
步骤4/8 点击查看大图
放入蒸锅，水开后中大火先蒸10分钟左右。》蒸的时候，盖子可以稍稍留一条缝。》蒸的时间大家根据自己火力大小适当调整。
步骤5/8 点击查看大图
蒸的时候开始煮蝴蝶面，中火3-4分钟，时间不要太长，不然很容易变成黏糊糊的，蝴蝶面等会还要和鸡蛋一起蒸一段时间。》煮的时间大家根据蝴蝶面情况调整哦。
步骤6/8 点击查看大图
将煮好的蝴蝶面捞出，马上散开放，不散开放容易黏在一起。
步骤7/8 点击查看大图
干贝鸡蛋蒸10分钟后打开盖子，将步骤5中的蝴蝶面用筷子夹起来整齐放在上面，重新盖上盖子蒸5分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
出锅，小芽最后在上面还撒了一点牡蛎黑芝麻粉调味，又香又鲜美~

小贴士

Hi，你好！我是营养师和健康管理师窝小芽用五年时间走遍世界各地学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-04

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