土豆丝欧包
土豆不光可以做菜，还可以用来做面包哦！
-
步骤1/6
点击查看大图
KitchenAi厨师机安装果蔬切片切丝机配件，出料口放置搅拌桶，放入土豆，开启2档，将土豆切成粗丝。
-
步骤2/6
点击查看大图
厨师机安装面团勾，装了土豆丝的搅拌桶内加入水、面粉、盐、黄砂糖、干酵母，开启1档，搅拌至看不见干面粉，调至6档，搅拌至面团上筋，约15分钟.
-
步骤3/6
点击查看大图
加入黄油继续搅拌，最后成型至湿性面团。手上沾水取出面团，在26℃的环境中，醒发约50分钟，使面团体积增至2倍大。
-
步骤4/6
点击查看大图
在操作台面上撒面粉，将发酵好的面团分割成2份，约300克/份，面团整型后，静置松弛10分钟，再一次整形成圆形，继续在26℃的环境中，醒发约50分钟，使面团体积增至2倍大。
-
步骤5/6
点击查看大图
烤箱210℃，预热15分钟。kitchenAid 铸铁锅内垫入烘焙纸，将松弛好的面团放入，在面团表面撒一层薄薄的面粉，用刀片划2刀，进烤箱210℃，烘烤约25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
美味的土豆丝欧包出炉了！放凉后可以切片食用。
使用厨师机搅打面团时，家中如有温度计，可以在成团后暂停一下机器，用温度计插入面团中心，此时面团温度约23-24℃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-04
土豆丝欧包的其他做法
土豆丝欧包的相关分类
土豆丝欧包的相关推荐
-
蛋挞（蛋挞皮和蛋挞液全自制）
68761人看过 -
绿豆饼
14329人看过 -
鲜花饼（玫瑰花饼）
26891人看过 -
#元宵节美食大赏#经典儿时小吃驴打滚
408955人看过 -
绿豆饼
13931人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37170566人看过 -
自制蛋挞皮
2601155人看过 -
芋泥酥
26201人看过 -
玫瑰花饼
155585人看过 -
彩色蛋黄酥
35956人看过 -
纯纯纯自制蛋挞（蛋挞皮＋蛋奶液）
2676207人看过 -
蛋黄松饼
13782人看过
