福鼎肉片汤
福鼎肉片汤来源于福建省福鼎市，用木片把肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，很有嚼劲。这次小姿还加入菌菇口味的浓汤宝，让汤汁更加美味，略带菌香。放入紫菜、榨菜丝、香菜，鲜香俱全、美味可口
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步骤1/17
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准备香芹、香葱、姜丝、榨菜、浓汤宝、猪肉沫
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碗中放入香菜段、香芹、姜丝、紫菜还有榨菜
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步骤3/17
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锅内放入3碗水烧开，加入一个菌菇口味的浓汤宝
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步骤4/17
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浓汤宝从右端拉起，轻轻一撕就打开了，很方便的开口设计
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步骤5/17
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猪肉沫里加入适量的葱花、老姜
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步骤6/17
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打碎成肉泥待用
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步骤7/17
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在肉里放一定比例的红薯粉、五香粉使劲的揉（这里肉泥和红薯粉的比例是1:0. 5）
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步骤8/17
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直到淀粉完全和肉混合在一起为止，这时看上去只有肉色而看不到粉白时便完成了
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步骤9/17
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将肉泥用勺子划入锅内！汤水一定是要开的！2分钟中后，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，再稍微煮一分钟即可
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步骤10/17
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肉片捞出放入碗中，加入适量的盐，鸡精、辣椒、醋调味，浇上浓汤宝熬出的汤汁即可
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步骤11/17
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简单好做，喝上一碗暖呼呼的
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步骤12/17
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具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;
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步骤13/17
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本人很爱吃肉片，但外面做的都是加了很多不知明的东西，不敢多吃，今天自己做了下，味道好棒
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步骤14/17
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今天给教大家做一道适合换季食用的健康滋补汤
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步骤15/17
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味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味
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步骤16/17
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风靡温州街头的美味小吃瘦肉，也称瘦肉羹
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最后一步
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大家试试看
肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。
肉片放入开水里，加盖两三分钟，水中的肉片就全都浮起来了就煮好了
浓汤宝有很多口味，亲们可以根据自己选择喜欢的口味加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-04
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