秘制萝卜丝素馅饼
冬吃萝卜夏吃姜,萝卜赛人参,普通的萝卜丝馅饼加了它味道就是鲜!
-
步骤1/26
点击查看大图
面粉入盆内
-
步骤2/26
点击查看大图
加入开水100克
-
步骤3/26
点击查看大图
用筷子搅成絮状
-
步骤4/26
点击查看大图
然后加入凉水40克
-
步骤5/26
点击查看大图
揉成光滑面团醒发20分钟
-
步骤6/26
点击查看大图
醒发面团时候来做馅,白萝卜去皮
-
步骤7/26
点击查看大图
用工具刨成丝
-
步骤8/26
点击查看大图
加入盐腌渍10分钟让它出水,这样调好的馅料比较好包
-
步骤9/26
点击查看大图
看很多水
-
步骤10/26
点击查看大图
用手挤干萝卜丝水分,要挤的干些这样后面好包
-
步骤11/26
点击查看大图
加入秘制武器-虾皮
-
步骤12/26
点击查看大图
加入椒盐和葱花搅匀
-
步骤13/26
点击查看大图
最后加入麻油和橄榄油拌匀
-
步骤14/26
点击查看大图
调好的馅料不出水哦!可以试试味道,这个不要调咸了,因为后面还要煎制!
-
步骤15/26
点击查看大图
醒发好的面团揉匀后搓长条
-
步骤16/26
点击查看大图
分成6个小剂子
-
步骤17/26
点击查看大图
按扁后擀开成四周薄中间厚的圆面片
-
步骤18/26
点击查看大图
包入馅料
-
步骤19/26
点击查看大图
收口捏紧
-
步骤20/26
点击查看大图
稍微压扁后继续下一个
-
步骤21/26
点击查看大图
全部做完以后把每一个饼用擀面杖擀下,压薄一点
-
步骤22/26
点击查看大图
学厨不粘锅加热倒入油
-
步骤23/26
点击查看大图
放入饼
-
步骤24/26
点击查看大图
一面金黄后翻面
-
步骤25/26
点击查看大图
继续煎制,两面金黄看着面皮不透明就OK!
-
最后一步
点击查看大图
切开馅料多多
全部完成后馅饼再擀薄,这样入锅以后熟的快!
萝卜丝出水后要挤干净水分,这样后面比较好包馅。
可以先揉好面团,等醒面时候来调馅。
煎制时候要用不粘锅,全程小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-04
素馅饼的其他做法
素馅饼的相关分类
素馅饼的相关推荐
-
鸡蛋韭菜粉丝煎饼
1040915人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼
580353人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
352138人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
788984人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4975954人看过 -
萝卜丝猪肉馅饼
56883人看过 -
三鲜肉饼~宝贝最爱的早餐
23731340人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️(内附调馅方法)
1608595人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1951633人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
64592人看过 -
淡奶油奥利奥蛋糕
172328人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1514033人看过