卤牛肉之香卤嫩牛腱
平时喜欢吃卤牛肉,自己做觉得那么多配料好麻烦,外面买成品又担心食品安全问题。有了家乐潮汕卤水汁,让你分分钟变身大厨。浓缩卤水汁由天然香料熬制而成,确保每一滴都是天然萃取。按照一比七比例兑水,加入牛肉卤制,牛肉吸收了卤汁精华,浓香四溢,香嫩可口,剩下的卤汤不要扔掉,还可以加入鸡蛋、豆腐、金钱肚制作卤味拼盘哦!
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步骤1/10
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将牛腱切开洗净,葱姜切片。
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步骤2/10
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锅中加入125ml家乐潮汕卤水汁。
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加入900ml清水,约两碗。
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.加入葱姜片。
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步骤5/10
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放入牛肉,开火将水烧开。
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步骤6/10
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撇去上面的浮沫,火力调至小火。
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步骤7/10
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盖上锅盖,继续煮1.5小时左右。
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步骤8/10
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.尝试用筷子轻松扎入,即可关火。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
1.牛肉先用清水泡2小时,可以减少浮沫。
2.煮完牛肉的卤汤晾凉放入冰箱保存,可以下次再用哦,不要浪费!
3.家乐卤汁还可以用来卤鸡蛋、豆干、鸡爪、鸡翅等食物,家宴时候做一道卤水拼盘,或者做追剧零食都是不错的!超级方便卫生棒棒哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-04
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