白灼鲜虾
白灼虾是最简单的虾的做法，也是最美味快捷的虾的做法，深受吃货们喜爱，很多人也会在家自己做，不过做出来的口感跟饭店的比总感觉不太一样，没有饭店里的好吃，那么，怎样才能做出特别美味的白灼虾呢？其实，只需要掌握好水温和煮制的时间，就能做出大不一样的口感，而且虾一点也不会腥，Q弹甜嫩，特别好吃。
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步骤1/7
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新鲜的活虾用清水冲洗干净。
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步骤2/7
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用剪刀将虾须剪去。
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步骤3/7
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小葱洗干净，打结，姜切片。
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步骤4/7
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准备一锅清水，放入盐，姜片，葱结，大火煮开。
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步骤5/7
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水开后倒入处理好的虾。
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步骤6/7
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中途用锅铲翻动，让虾受热均匀。
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最后一步
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煮的时间不要太长，待虾变色即可，根据虾的大小大约煮30秒左右就可以了，不要久煮，不然虾肉会变老，甜味也会不足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-04
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