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香菇白菜炖

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牛妈美食厨房

冬天最常吃的几样菜是什么？貌似就是大白菜，土豆，萝卜。大白菜作为全民主菜，在餐桌上也是最常见的，很多人想必也是从小吃大白菜长大的吧。 记得我小时候可真是上炖白菜，下炖白菜，那时候冬天没有什么丰富的菜，一到入冬爸妈就囤上白菜了，俗称“秋菜”。估计很多城市也有这个习俗吧！ 小时候的味道是最让人怀念的了，那时候大白菜加上几块肉片一炒一炖，哎呦，那就一个香啊，我和弟弟妹妹都去抢那几块有限的肉片吃。 现在大白菜估计也有很多人爱吃吧，我家也是经常做大白菜吃，今天牛妈分享一个经典老菜----香菇白菜炖，有肉，有香菇，有白菜，还有粉条，可谓食材丰富，吃起来也是满满的家的味道！
食材清单 加入采购清单
白菜 半颗
、
香菇 8朵
、
粉条 一把
、
胡萝卜 半根
、
瘦肉 80克
、
盐 4克
、
酱油 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 粉条一定要提前煮一会，不用时间太长，5-10分钟即可。这样的不会菜烂了，粉条还没变软 2. 白菜本身是下水的菜，不用刻意添太多的水，以防汤汁过多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-04

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