香港路边绝不错过的一份小食,咖喱鱼丸
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步骤1/11
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龙利鱼洗净,切块,放入料理机中打成泥,呈胶质状。
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步骤2/11
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打好的鱼肉糜放入厨师机中,依次放入淀粉、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。
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步骤3/11
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锅中烧水,沸腾后转小火,搅拌好的鱼肉糜从虎口处挤出,一个个下锅。
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步骤4/11
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鱼丸变白上浮即可捞出,盛入碗中。
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步骤5/11
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土豆去皮切块
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步骤6/11
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洋葱切块
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步骤7/11
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锅中放油,依次放入洋葱、土豆翻炒2分钟,放入咖喱块。
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步骤8/11
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锅中注入清水没过所有食材,保持中火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠,将煮好鱼丸放入其中。
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步骤9/11
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再次沸腾后即可。
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步骤10/11
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盛入碗中
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最后一步
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开始享用吧~
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发布于 2018-12-04
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