小餐杂粮馒头
面团和到光滑，不粘手，保鲜膜封起来发酵。观察面团涨2倍大，有蜂巢孔即可，再将面团揉到没有气孔，然后加入杂粮粉继续揉面，光滑不粘手即可蒸煮。
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步骤1/8
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适量自发粉
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步骤2/8
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温水和面，成光滑面团
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步骤3/8
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密封发酵
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步骤4/8
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发酵完成
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步骤5/8
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加入杂粮粉（喜欢红糖馒头，加红糖）
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步骤6/8
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再次和成光滑面团
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步骤7/8
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准备切段，上锅蒸
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最后一步
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成品
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发布于 2018-12-04
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