经典披萨酱
这款披萨酱是我个人收藏的经典食谱,多年反复使用,从未失败过。
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步骤1/7
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上述食材准备好
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步骤2/7
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番茄洗净切成块用料理机打碎,不用很碎,保留有一定颗粒感的程度就可以了。同样的程度打碎洗净的洋葱、大蒜瓣。
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步骤3/7
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锅中加入黄油中火融化,
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步骤4/7
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倒入洋葱碎炒至发软。
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步骤5/7
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加入打碎的番茄翻炒5分钟左右。
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步骤6/7
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加入胡椒粉、披萨草、罗勒、盐、番茄沙司中小火炖20分钟。
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最后一步
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如果炖好了汤汁还多就用大火收汁至浓稠即可出锅
1、这是三个8寸披萨的量,乘出冷却后冰箱冷藏一周内吃完。
2、我推荐用电饭煲炒制,因为全程不用大火,电饭煲不粘锅、不糊锅,盖盖子可焖煮,开着开盖子收汁也很快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-03
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