快手海鲜汤
海鲜一直是餐桌上的贵宾,每一种海鲜都有一种最自然的鲜美。这种鲜美,是任何调料、酱料所无法代替的。用海鲜来做汤,从来都不用鸡精等调鲜原料,只要让海鲜在汤中发挥本色,再适当加些蔬菜,豆制品,菌菇类等食材,可以吸收鲜味之后再以不同的口感呈现出来,最大化的利用每一丝鲜美的味道!今天就只用冷冻的虾做一道非常家常的海鲜汤,用时约20分钟就能做成。
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步骤1/6
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准备食材洗干净
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步骤2/6
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热锅热油,搁姜片炒两下,中小火放虾,煸炒变色,炒出味儿
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步骤3/6
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下海鲜菇翻炒
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步骤4/6
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翻炒稍软,放热水,接着下豆腐、白菜,搁盐,炖煮10分钟
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步骤5/6
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关火,锅盖不急掀开,闷鲜两分钟盛出
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最后一步
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配两碗菜饭,鲜美之极。
其他佐料一概不需要,汤真的很鲜。
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发布于 2018-12-03
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