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酱香烤鱼

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作为一个东北人，餐桌上怎么少了鱼跟豆瓣酱呢，小的时候妈妈教我炖鱼，都习惯放豆瓣酱，只不过当时的豆瓣酱都是自己做的，加了豆瓣酱的鱼，酱香味浓郁，将酱炒好，淋在腌制过的鱼身上，再搭配上自己喜欢的蔬菜，用烤箱烤出来，也是很美味的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鲫鱼 半斤
、
莲藕 半颗
、
金针菇 200克
、
西兰花 1小朵
、
朝天椒 6颗
、
大蒜 1头
、
葱 1根
、
花椒 20粒
、
植物油 适量
、
姜 1小块
、
料酒 3汤匙
、
豆瓣酱 2汤匙
、
热水 100毫升
、
酱油 1汤匙
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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