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荷叶糯米鸡翅的做法

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荷叶糯米鸡翅

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趁热打开荷叶，一股淡淡的荷叶清香随风飘来，糯糯的糯米和加了酱汁腌制过的鸡翅，吃一个一定不过瘾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 6个

、

糯米 300g

、

荷叶 6张

、

姜少许

、

蒜少许

、

料酒 1汤匙

、

生抽少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡翅洗净，用牙签戳些小洞，帮助入味
步骤2/14 点击查看大图
姜、蒜放入
步骤3/14 点击查看大图
加点料酒、生抽
步骤4/14 点击查看大图
再加一点点的蚝油，最起码腌制一小时以上，否则没味
步骤5/14 点击查看大图
糯米也提前浸泡一会，然后上锅蒸熟
步骤6/14 点击查看大图
提前半小时浸泡荷叶
步骤7/14 点击查看大图
香菇泡发
步骤8/14 点击查看大图
家里有现成的话，可以再准备一些甜玉米、小豌豆，香肠、香菇，没有的话不放也可以
步骤9/14 点击查看大图
蒸好的糯米饭倒上生抽
步骤10/14 点击查看大图
拌匀
步骤11/14 点击查看大图
取一张荷叶，把糯米平铺，放上鸡翅中和配菜
步骤12/14 点击查看大图
荷叶下面的往上折，左边右边的向中间折，上面的往下折，包完后旺火蒸25分钟即可
步骤13/14 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

第一次蒸的时候糯米饭不要蒸的太烂，否则第二次蒸好就烂糟糟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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