是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
海鲜(白蚬子)豆腐大酱汤的做法 点击查看大图

海鲜(白蚬子)豆腐大酱汤

浏览 628713 · 收藏 7228 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类,因壳较其它蚬子相比都白而得名,个头和板栗的大小不相上下,特点就是汤汁丰富,味鲜肉嫩。白蚬子含有丰富的蛋白质,营养价值丰富,用于做汤,味道非常鲜美。这款汤借鉴了韩国的大酱汤的做法,所放食材更加丰富。天冷了,喝一碗暖暖的大酱汤,暖心又暖胃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1,白蚬子若不煮熟会含有细菌。白蚬子中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,白蚬子中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。2,此方子的量是3人量。3,蔬菜可放自己喜欢的蔬菜,量也可随意。4,贝壳类的食材都可适用这个菜谱。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-12-03

换个做法

豆腐大酱汤的相关分类

豆腐大酱汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”