肉酿白菜卷||
大白菜,本身口感不太讨喜,但是往往和肉类一起蒸煮,味道就会变得非常鲜美,所以冬天会用白菜和各种肉类等炖煮,白菜吸收肉的鲜味,升华自己的口感,不错不错。 这道菜也是用肉糜包在白菜肚子里,一起蒸熟,再调以料汁,口味很棒。
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
香菇剁碎,白菜把硬点的杆子和叶子切开,杆子部分剁碎,撒盐晾会,让它出水
-
步骤2/16
点击查看大图
白菜杆子只用了3块
-
步骤3/16
点击查看大图
挤干水份
-
步骤4/16
点击查看大图
混合后,放入肉糜调料
-
步骤5/16
点击查看大图
拌匀,有点干的话可以打点水
-
步骤6/16
点击查看大图
白菜叶子部分用开水过一下,软了一点捞起
-
步骤7/16
点击查看大图
开始包,肉放中间
-
步骤8/16
点击查看大图
卷起一边
-
步骤9/16
点击查看大图
把上面卷起
-
步骤10/16
点击查看大图
再包好右边,压一压
-
步骤11/16
点击查看大图
全部包好
-
步骤12/16
点击查看大图
锅里上汽后放进去蒸10分钟
-
步骤13/16
点击查看大图
蒸好了,摆盘
-
步骤14/16
点击查看大图
把酱汁混合后加热沸腾,浇在白菜卷上
-
步骤15/16
点击查看大图
撒上葱花
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、肉糜拌匀后,可以放置30分钟入味,着急也可以不放
2.白菜叶只需要烫软了就可以,不要太熟
3、白菜杆子之所以要挤水,和做饺子馅原理一样
4、酱汁只要咸口的,随便发挥哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-02
肉酿白菜卷||的其他做法
肉酿白菜卷||的相关分类
肉酿白菜卷||的相关推荐
-
鱼香茄子
49130434人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3287871人看过 -
白菜酿肉卷
45232人看过 -
超下饭的红烧茄子
132428470人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42068981人看过 -
茄汁大虾
31088518人看过 -
菠萝咕噜肉
2308481人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我要向全世界安利这个茄子吃法!!
130636人看过 -
鱼香肉丝
6027236人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40727547人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32411777人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10449020人看过