咸蛋黄曲奇
独爱咸鸭蛋，又爱曲奇，咸蛋黄和酥松曲奇的碰撞简直秒杀所有……小宝宝也可以吃！
-
步骤1/10
点击查看大图
软化无盐黄油并打至蓬松，颜色发白即可
-
步骤2/10
点击查看大图
过筛所有粉类
-
步骤3/10
点击查看大图
继续搅打或者翻拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
磕出咸蛋黄，用高度酒腌制，100度上下火烤熟咸蛋黄，用勺子碾碎并过筛蛋黄备用
-
步骤5/10
点击查看大图
将蛋黄碎加入面糊混合物中
-
步骤6/10
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀，放入保鲜膜
-
步骤7/10
点击查看大图
用保鲜膜或者模具整理自己喜欢的形状，放入冰箱冷冻定型
-
步骤8/10
点击查看大图
大约冷冻半小时后，切开厚度大约1cm
-
步骤9/10
点击查看大图
预热烤箱，上下火130℃，烤制25分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤制过程中简直香到爆…
1.无论是新鲜咸鸭蛋还是市售咸鸭蛋黄，最好都用高度白酒浸泡腌制半小时以上，再烤熟，否则影响曲奇口感，会有点腥味
2.每家烤箱脾气不一样，第一次烤可以时不时观察一下，以免烤过了
3.放到第二天回油更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-02
咸蛋黄曲奇的相关分类
咸蛋黄曲奇的相关推荐
-
酥到掉渣 | 自制小零食：咸蛋黄饼干
17563人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
379893人看过 -
咸蛋黄曲奇饼干
64384人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6908971人看过 -
酥到掉渣！一次成功的咸蛋黄饼干
530896人看过 -
我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路
214420人看过 -
#夏日吃货嘉年华#抹茶奶酥红豆mini吐司
81915人看过 -
咸蛋黄芝士饼干
65754人看过 -
咸蛋黄曲奇
21374人看过 -
生椰拿铁雪花酥
2581人看过 -
抹茶无花果雪花酥
4108人看过 -
抹茶奶酥餐包
3680人看过
