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清汤面的做法

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清汤面

浏览 2135878 · 收藏 15856 · 学做 17

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胃口不好的时候，感冒的时候，赶时间的早晨，熬夜时的宵夜，我都会给自己煮一碗清汤面，热热的汤，细细的面，吸溜吸溜一会儿连汤带面就吃个精光，吃完全身暖乎乎的，好像一切的不快乐都远离了，只愿沉浸在这一碗面里。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 200克

、

鸡蛋 1个

、

生抽 1汤匙

、

葱花适量

、

香油 1/2汤匙

、

盐适量

、

蚝油适量

、

胡椒粉适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先烧一锅水，水快要沸腾时，打入一个荷包蛋，中小火煮至凝固成型。
步骤2/8 点击查看大图
一个空碗，加入一撮小葱花，一点生抽，一点蚝油，一点胡椒粉，一点醋，一点香油。
步骤3/8 点击查看大图
荷包蛋快熟了，把面条放入，最好用细面，用筷子拨散开，煮熟。
步骤4/8 点击查看大图
煮面
步骤5/8 点击查看大图
舀一勺面汤倒入碗里，把调味冲开，尝一尝味道，觉得短啥味就再放点啥
步骤6/8 点击查看大图
最后把面条和荷包蛋捞出碗里就可以开吃了。
步骤7/8 点击查看大图
是不是超家常，超简单？还可以加些自己喜欢的蔬菜哦！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-02

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