红烧肉炖白菜
红烧肉是一道又家常又有点技术含量的菜,因为红烧肉的汤汁浓郁,所以家常的做法往往会搭配一些蔬菜,蔬菜吸收了肉的汁水变得香浓,同又会给红烧肉解腻。 常常搭配红烧肉的菜有土豆,笋,豆角,茄子等,今天的菜谱分享的是红烧肉烧白菜,真的能下两碗饭。
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉切成大小相似
-
步骤2/10
点击查看大图
在锅底抹一点油,把五花肉放入,中小火慢慢煸出油脂
-
步骤3/10
点击查看大图
旁边起一小锅,放入糖和能没过糖的水,开火熬糖色
-
步骤4/10
点击查看大图
熬到这样的颜色正好
-
步骤5/10
点击查看大图
五花肉已出油,边缘煸到焦黄
-
步骤6/10
点击查看大图
将糖色倒入,转小火,快速翻炒到均匀上色
-
步骤7/10
点击查看大图
加入没过肉的热水
-
步骤8/10
点击查看大图
加入葱姜蒜,香叶,桂皮,大料,花椒,酱油。大火烧开后,转小火炖30分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
白菜分开白和叶,分别切块。炖到30分钟的时候,先下入白菜邦煮5分钟,再下入白菜叶煮5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
盛起来配米饭吃就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-02
红烧肉炖白菜的其他做法
红烧肉炖白菜的相关分类
红烧肉炖白菜的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条
964781人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91025916人看过 -
辣椒炒肉丝
2642081人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3042849人看过 -
土豆泥
5951451人看过 -
芹菜肉丝,家常菜才有爱
2309439人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25465689人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73581593人看过 -
大白菜烧肉
175989人看过 -
红烧排骨
30103327人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12032533人看过 -
懒人鸡翅 无奥尔良腌料
150178人看过