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火腿瑶柱炖大白菜的做法

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火腿瑶柱炖大白菜

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大白菜能养胃生津、润肌肤、通小便、利肠道。大白菜热量低，在大鱼大肉、尽兴海吃过后，不妨多尝尝这个菜，让肠胃畅通起来。大白菜性微寒，搭配生姜温中和胃，能中和其寒性，加上护肝养血的枸杞子、鲜甜美味的金华火腿和瑶柱，养胃润肤功效佳。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大白菜 1棵（约1200g）

、

金华火腿 30g

、

瑶柱 2粒

、

生姜 15g

、

枸杞子 10g

、

食盐少许

、

开水 750ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瑶柱洗净后，用少许清水泡软
步骤2/9 点击查看大图
将瑶柱撕成丝
步骤3/9 点击查看大图
金华火腿和生姜分别切片
步骤4/9 点击查看大图
大白菜洗净，切除1/3的叶子
步骤5/9 点击查看大图
把大白菜放入炖盅内
步骤6/9 点击查看大图
加入金华火腿、瑶柱、生姜和枸杞子
步骤7/9 点击查看大图
加入750ml开水至完全浸过大白菜
步骤8/9 点击查看大图
隔水炖1小时，调入食盐即可
最后一步点击查看大图
鲜甜美味～火腿瑶柱炖大白菜

小贴士

1. 大白菜性偏寒凉，如胃寒腹痛、虚寒之人士可多加生姜，或在生姜基础上加适量胡椒粉再食用。 2.材料份量：3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-02

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