不用打发 极其简单的枣糕做法
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家里有很多枣而且最近吃遍京城各大网红枣糕店,想来自己尝试一下。 看了豆果各位大神的菜谱,综合出一个懒人版—— 个人不喜欢用打蛋器,无论打发什么,四处飞溅的小粒粒儿让人抓狂。所以我这个菜谱不需要任何打发,勺子一把走天下。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好原料。红枣洗干净水开以后煮10分钟,捞出来去核,用果汁机打成泥。这里我加了一点点牛奶,不然果汁机不工作。你也可以直接用勺子碾碎枣子变成泥。
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步骤2/3
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鸡蛋红糖橄榄油搅均匀,加入过筛的低筋粉,小苏打泡打粉,再加入枣泥,搅拌均匀。
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最后一步
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烤盘抹油,以防粘连,把糊糊倒入,表面再撒一点核桃芝麻装饰以及好吃,烤箱160度上下火40分钟,出炉。
小贴士
1. 如果嗜甜,可以再多点糖。
2. 我这个没有涨起来,考虑下次在糊糊倒进烤盘后放一会儿再烤,给小苏打和泡打粉多一点时间工作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-02
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