橙香慕斯(超细腻嫩滑版)
俩孩子特别喜欢慕斯,加一点点橙汁,淡淡的橙香味,配上奥利奥饼干碎的甜腻,嗯……满足! 注意⚠️“此款配方是一个6寸普通模具一个6寸加高模具、两个慕斯的量”⚠️
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步骤1/15
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奥利奥饼干碎加入融化的黄油拌匀
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将饼干碎铺在模具底部,用勺子压紧实些,送冰箱冷藏备用(模具我用一个6寸普通一个6寸加高),
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吉利丁片用冷水泡软备用
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奶油奶酪隔水加热搅拌至顺滑
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加入牛奶、橙汁和糖一起搅拌
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加入泡软的吉利丁片搅拌至其融化,用滤网过滤一下备用
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淡奶油用电动打蛋器打至6分发,与奶酪糊混合均匀
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步骤8/15
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取出冷藏奥利奥饼干底的模具,将慕斯糊倒入进去
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步骤9/15
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为了美观,我将抹茶粉和玫瑰酱用少量水混合一下,在慕斯糊表面用牙签挑出纹路
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步骤10/15
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然后送冰箱冷藏四小时以上
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冷藏好的慕斯取出,用吹风筒或者热毛巾把模具一圈吹热一下,这样便可以轻松脱模
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步骤12/15
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这是抹茶纹路的,也可以换成其他任何喜欢的颜色
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步骤13/15
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橙香味淡淡的,不腻,很享受
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步骤14/15
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内部也嫩嫩的哦
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最后一步
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小朋友们也都好喜欢呢
1、表面我用了抹茶粉拌水来装饰一下纹路,可以不放,也可以用其他色粉
2、做好后冰箱冷藏一定时间长些,这款慕斯超级细腻嫩滑,味道很赞哦
3、橙汁加入会提高清香味道,不甜腻刚刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-02
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