鲜肉馅饼
馅饼可以说是很多人的最爱了,一口下去,肉和汤汁到嘴里,慢慢的咀嚼,口齿留香
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步骤1/19
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准备好材料
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步骤2/19
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把温水和普通面粉放入厨师机中,启动1档慢速揉面,揉至成团再转3档快速揉至光滑的面团,全程10分钟
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步骤3/19
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揉好取出盖上保鲜膜醒发30分钟
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步骤4/19
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葱姜蒜切末
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步骤5/19
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把猪肉末放入大的容器中,加入葱花、蒜末、姜末,再加入1个鸡蛋
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步骤6/19
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加入蚝油
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步骤7/19
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加入生抽
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步骤8/19
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加入料酒
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步骤9/19
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加入盐
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步骤10/19
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用筷子顺时针搅拌均匀,无需上劲,这样肉馅就做好了
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步骤11/19
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把醒发好的面团分成相同大小的小面团
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步骤12/19
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再擀成中间厚四边薄的面片
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步骤13/19
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放入肉馅
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步骤14/19
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像包包子那个包好
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步骤15/19
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收口朝下然后用手心按扁
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步骤16/19
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依次做好
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步骤17/19
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平底锅倒入适量的食用油烧热,放入馅饼生坯
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步骤18/19
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小火煎至一面金黄色再翻另一面煎至金黄色即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-02
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