是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

陈皮鸭的做法

点击查看大图

陈皮鸭

浏览 3.0万 · 收藏 120

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

新会陈皮 50克

、

盐一茶匙

、

生抽 2茶匙

、

冰糖 30克

、

料酒 30克

、

姜 5片

、

老抽 2匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
陈皮用水泡软洗净
步骤2/9 点击查看大图
鸭洗净去头去尾
步骤3/9 点击查看大图
锅装水，放入生姜料酒煮开后放入鸭
步骤4/9 点击查看大图
鸭在锅中反复川水1分钟后取出晾干
步骤5/9 点击查看大图
在晾干的鸭身上均匀抹上老抽，挂起晾干
步骤6/9 点击查看大图
锅中放入油，油开后放入晾干的鸭、小火煎至金黄捞起
步骤7/9 点击查看大图
将陈皮、鸭、冰糖、盐、老抽、生抽、盐等一起放入锅中，加水至刚盖过鸭身
步骤8/9 点击查看大图
大火煮开，文火一小时捞起
最后一步点击查看大图
斩件摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-01

换个做法

陈皮鸭的其他做法

陈皮鸭的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

陈皮鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许