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黄焖鸡米饭的做法

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黄焖鸡米饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

整鸡 1个

、

去皮土豆两个

、

彩椒 2个

、

香菇适量

、

大葱一根

、

生姜一块

、

蒜适量

、

小红辣椒几个

、

植物油适量

、

八角 1块

、

香叶三片

、

桂皮一小块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
冷水下锅，加入料酒，生姜，去腥，大火煮开，撇去浮沫，煮20分钟
步骤2/11 点击查看大图
准备葱姜蒜，辣椒
步骤3/11 点击查看大图
起锅，熬糖色
步骤4/11 点击查看大图
加入鸡肉，翻炒
步骤5/11 点击查看大图
葱姜蒜辣椒放进去，倒香
步骤6/11 点击查看大图
把之前煮鸡肉的汤，倒入炒锅里
步骤7/11 点击查看大图
加入盐适量，鸡肉才有味儿哦～
步骤8/11 点击查看大图
加入香菇，一起炖
步骤9/11 点击查看大图
加入香叶，八角，桂皮，放到调料盒里，放进锅里，炖30分钟，直到肉软烂
步骤10/11 点击查看大图
土豆滚刀块，过水，炖15分钟，最好再放点盐，筷子一夹，直接能分成两块，就好了，土豆炖到十二三分钟的时候把青红椒丢进去，翻炒一下，尝一下咸淡，出锅。
最后一步点击查看大图
好吃，美味哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-01

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