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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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蔓越莓又叫小红莓，对人的身体有好多的好处，特别是对泌尿系统和胃都有很好的抑菌作用。同时它富含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。而蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。今天就制作一款超级简单的蔓越莓饼干，大家一起试试吧。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)

、

黄油 60克

、

糖粉 30克

、

蔓越莓干 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.准备好食材，黄油切小块室温软化。
步骤2/11 点击查看大图
2.蔓越莓干一般比较大，所以建议用刀先把蔓越莓干切小块。
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3.将糖粉倒入黄油中，搅打均匀。
步骤4/11 点击查看大图
4.取一个量勺舀15毫升鸡蛋液，倒入黄油中，搅打均匀。
步骤5/11 点击查看大图
5.将面粉过筛，倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
6.将蔓越莓干，倒入面团后，接着翻拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
7.将蔓越莓面团压入容器中，调整好蔓越莓面团的形状。
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8.将蔓越莓面团包上油纸，放入冰箱冷冻1小时左右。
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9.烤箱预热170度，将面团取出，切均匀小块。
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10.烤盘铺上油纸，放上蔓越莓饼干，放入烤箱，上下火烤20分钟左右就好了。
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11.待曲奇边缘稍上色，就烤的差不多了。凉凉就可以给宝宝吃了。

小贴士

a.糖粉比白砂糖口感更细腻，所以制作饼干用糖粉更好。 b.曲奇烤制的时间比较短，需要仔细的观察烤箱，防止烤出来的曲奇颜色太深。 c.有关辅食工具的总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-01

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