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番茄蔬菜鸡蛋汤的做法

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番茄蔬菜鸡蛋汤

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做法简单，清爽少油，微酸开胃的素食汤。

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切墩(初级)

番茄 1个

、

小白菜几根

、

鸡蛋 1个

、

水发木耳几朵

、

植物油少许

、

盐半勺

、

生抽几滴

、

葱花儿少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将小白菜洗净，放入热水中焯到半熟后捞出，用冷水冲一下。
步骤2/8 点击查看大图
将焯好的小白菜挤净水分，切成小段，水发木耳切条。
步骤3/8 点击查看大图
汤锅中加少许油，爆香葱花后加适量冷水，水中加盐和几滴生抽煮沸。
步骤4/8 点击查看大图
将西红柿切块放入沸腾的水中，煮两三分钟后，加入木耳和小白菜。
步骤5/8 点击查看大图
再煮一两分钟，到水沸腾。
步骤6/8 点击查看大图
倒入加盐打散的蛋液，搅匀到蛋液凝固后，盛出即可。
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-01

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