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百分百中种葱香奶酪卷

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北纬yhz

本来发好中种面团准备做吐司的，我家小朋友说想吃香葱火腿面包，好吧，换下造型，做成面包卷吧。看到材料表会不会被吓一跳？其实用中种法超级适合上班族的，晚上做好中种，第二天晚上继续操作，做面包，上班两不误。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
种面团
、
高筋面粉 250克
、
蛋白 20克
、
牛奶 75克
、
淡奶油 70克
、
黄油 5克
、
干酵母 1.5克
、
白砂糖 7克
、
主面团
、
蛋白 20克
、
奶粉 15克
、
干酵母 1.5克
、
黄油 8克
、
盐 3克
、
馅料
、
马苏里拉奶酪 50克
、
玉米粒 40克
、
香葱 12克
、
火腿 一根
、
沙拉酱 适量
、
全蛋液（刷面包用） 适量
烹饪步骤
小贴士

烤箱温度请参考自家烤箱温度适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-01

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