油茶
浏览 43731 · 收藏 169
将做法保存到手机
油茶是山西的特色小吃之一,炒熟的面粉加上各种干果,用80°以上的热水冲泡后搅拌成糊状,吃起来满口的香甜!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
面粉
500g
、
熟花生米
80克
、
黑白芝麻
30克
、
玉米油
50g
、
猪油
50g
、
南瓜籽仁
30g
、
葡萄干
50g
、
枸杞
30g
、
白砂糖
150g
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
锅里放入称好的干面粉,中小火炒10分钟左右直到面粉炒出来香味变成黄色,然后面粉过筛备用
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里放油烧热后倒入所有的干果炒出香味后放入洗好的葡萄干和枸杞,翻炒几秒钟后再倒入过筛的面粉
-
最后一步
点击查看大图
面粉和油自己干果翻炒均匀即可,等彻底晾凉以后拌入白砂糖
小贴士
热水冲糊的时候最好不要用刚刚烧开的水,太热的水冲出来容易有疙瘩,90°左右的水冲糊效果最佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
换个做法
油茶的其他做法
-
#浪漫七夕 共度“食”光#油茶面
-
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#油茶面
-
#一起加油,我要做A+健康宝贝#油茶
-
#健康甜蜜烘焙料理#免炒(烤箱版)油茶
-
茶叶蛋,只用酱油茶叶煮出好味道!
-
油茶- - -重庆特色早餐之一
油茶的相关分类
油茶的相关推荐
-
油茶
138912人看过 -
油茶
88106人看过 -
酥油茶啊。◕‿◕。
85781人看过 -
油茶面
230603人看过 -
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕
199122人看过 -
香辣酱
88447人看过 -
剁辣椒
61095人看过 -
辣椒酱
26625人看过 -
#中小学生营养餐#早餐三明治
189395人看过 -
发面包包
23004人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27935896人看过 -
素馅饺子—胡萝卜南瓜鸡蛋
69729人看过