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油泼鱼尾的做法

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油泼鱼尾

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超级简单又美味的宝宝餐，低油少盐，健康有营养，这样做出来大人吃了也不怕胖。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

主料：

、

米鱼鱼尾 150g

、

葱 7g

、

姜 3g

、

玉米油适量

、

生抽 40ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/7 点击查看大图
鱼尾清洗干净倒入料酒腌制20分钟左右，（鱼尾我是用了米鱼，因为刺比较少，可以根据自己的爱好选择鱼的品种。）
步骤3/7 点击查看大图
葱和姜分别切成丝。
步骤4/7 点击查看大图
腌好的鱼尾在鱼肚中倒入切好的姜丝。放入蒸锅中大火蒸15分钟左右关火，取出鱼盘倒掉蒸出来的水分。
步骤5/7 点击查看大图
锅内倒入适量的植物油，放入葱丝爆出香味。
步骤6/7 点击查看大图
倒入生抽后立即关火，关火后转一下锅，让生抽和葱丝均匀的混合在一起。
最后一步点击查看大图
将汤汁浇在鱼尾上就可以了。

小贴士

1.步骤5中用玉米油，是因为玉米油没什么味道，做出了不会影响鱼的鲜美。 2.因为鱼尾的肉比较薄，所以蒸15分钟就会熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-30

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