财鱼汤粉
今天买了条新鲜的财鱼,用它来炖了锅财鱼汤, 早餐就用它煮米粉了。鱼汤包容了鱼的精华,味道鲜美,营养好,多吃能滋补身体。这道财鱼汤粉,汤鲜,米粉爽,浇头十足,好看又好吃还营养,吃到口更是暖心暖胃,让你舒服一整天。秋冬季早餐吃它最好了,儿子也特爱,每次煮上一大锅, 他可以独自吃精光,真服了。这早餐暖身又暖胃,吃完元气满满一整天。
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步骤1/10
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热锅凉油, 放入姜丝和花椒进去,煸香后盛出来;
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步骤2/10
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将财鱼块放入锅中煎;
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步骤3/10
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一面煎至金黄后翻一面也煎至金黄;
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步骤4/10
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加入适量的开水和姜片;
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步骤5/10
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加盖焖煮15分钟左右, 熬汤奶白的汤来;
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步骤6/10
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将部分财鱼和汤盛入小锅中;
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步骤7/10
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加入粉条进去炖煮; 8. 炖煮软后加
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步骤8/10
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炖煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味;
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步骤9/10
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最后放入青菜进汤中汆烫变色后即可,盛入碗中, 表面撒上小葱末。
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最后一步
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可以开吃了。
1. 用煎了花椒和姜丝的油去煎财鱼能帮助其去腥; 2. 加入开水炖煮,中小火越炖至15分钟左右, 直至汤色奶白; 3. 将适量的财鱼汤和鱼块放入锅中煮汤粉, 再加盐等调味, 最后加入点青菜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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