柚香肥牛盖饭
今年在日本奈良旅行的时候在吉野家吃到了带有柚子清香的肥牛盖饭。旅行结束了,但是对那份带有柚子清香的肥牛饭一直念念不忘,所以凭着味蕾的记忆来一份高仿的肥牛盖饭……
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步骤1/17
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西柚一个切月牙瓣
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柚子肉榨汁。
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留一大瓣西柚投入水中将水煮开。
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半个洋葱切细丝
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二百克肥牛卷自然解冻大约十分钟。
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调配酱汁所需材料。
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所需调料兑入西柚汁后搅拌均匀备用。
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肥牛卷投入开水中煮至颜色变深后捞出。
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步骤9/17
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肥牛不可以煮太久的。
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步骤10/17
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热油内投入洋葱丝煸炒出香味。
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煸炒过的洋葱丝捞出来备用。
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步骤12/17
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锅内余油加热投入肥牛轻轻翻炒。
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大约翻炒两分钟后倒入调好的酱汁炒至酱汁起泡就关火。
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步骤14/17
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汤汁可以多预留一些。
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步骤15/17
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蒸好的西红花米饭放入大碗内。
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步骤16/17
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浇一点酱汁在米饭里。
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最后一步
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最后码上肥牛和切碎的小葱。完美!
可以在吃的时候加入黑胡椒碎,口感会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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