东北炖菜:白菜猪肉炖粉条
前几天看了一篇关于白菜的文章,其中附有几道白菜做的料理,其中就有这一道。很久没有吃白菜了,这乍一看还真的有点馋,其实这道菜是典型的东北炖菜。东北冬天冷,炖菜吃肚子里可以暖身,做着也方便,吃着也方便,一口大锅就把肉菜都解决了。问老头子想不想吃,他说想,正好最近大白菜上市,炖白菜,来啦~~~
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步骤1/6
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五花肉切片
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步骤2/6
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白菜洗净切块,葱姜改刀
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步骤3/6
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粉条用水泡软
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步骤4/6
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底油炒香五花肉,放葱姜、八角爆香
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步骤5/6
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加热水,放入白菜煮软塌, 加酱油、盐、鸡精调色调味
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最后一步
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改中小火盖盖炖煮20-25分钟让五花肉炖软。放入粉条煮软即可
加的水要多一些,因为炖的时候会蒸发一些,放入粉条之后也会被吸收一些,而且这道菜就是有汤汁的哈,太干不好吃。如果你喜欢吃辣口的可以放点干辣椒进去,不能吃辣就清炖,吃个鲜美醇香。再来碗米饭,吃上一大碗菜,喝点菜汤,马上就觉得好温暖~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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