黄鱼烧年糕
黄鱼肉质鲜嫩,红烧的做法配上软糯的年糕,年糕浸润了黄鱼的鲜美,比黄鱼还要香,是江浙人的桌上家常菜之一,也是秋冬进补的最佳首选
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步骤1/7
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黄鱼洗净,在两面都划上几刀,好入味,准备好年糕片和姜葱,鱼身两面抹盐
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步骤2/7
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平底锅放油,入姜片,小火煎
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步骤3/7
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等两面金黄后,放入大锅中,加入适量水,入生抽老抽白砂糖和料酒
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步骤4/7
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放入年糕片,一起大火收汁
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步骤5/7
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快出锅时撒上少许盐,放入葱花
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步骤6/7
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出锅!
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最后一步
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黄鱼肉质细嫩,年糕片绵软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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