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圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法

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圣诞小魔怪和奇异星球卡通包

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①　圣诞节快到了，应景的各种食物应运而生，饼干，姜饼屋，马林糖，各种各种，好像圣诞馒头的造型还不是很风靡，我突发奇想，就把馒头做成了圣诞小怪物造型，奇异星球和小怪物结合在一起，打开蒸笼的一瞬间，让人惊喜，而且馒头的不稳定性更高，等你完成它，更加有成就感。

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 180g

、

玉米油 3g

、

酵母 2g

、

细砂糖 12g

、

牛奶 108g

、

南瓜粉、蝶豆花粉、红曲粉、抹茶粉、竹炭粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
揉成一个超级光滑完美面团
步骤2/16 点击查看大图
调色：3g黑色面团 8g红色面团 8g白色 8g蓝色，剩下的面团1/3黄色 2/3绿色面团
步骤3/16 点击查看大图
黄色面团平均分成3份，滚圆
步骤4/16 点击查看大图
包入馅料
步骤5/16 点击查看大图
蓝色面团擀成长条，长度约13cm，用锋利的刀切出宽度5毫米左右细条，一共3条
步骤6/16 点击查看大图
包裹在黄色面团上
步骤7/16 点击查看大图
用模具在红色面团薄片上压出五角星，进行星球装饰
步骤8/16 点击查看大图
绿色面团切出20g面团待用，剩下的平均分成6份，滚圆。
步骤9/16 点击查看大图
包入馅料后，搓成椭圆形
步骤10/16 点击查看大图
用刚刚待用的面团做小耳朵
步骤11/16 点击查看大图
搓成水滴状，粘合在椭圆形面团左右两边
步骤12/16 点击查看大图
用剪刀剪出手的形状
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粘合好，并且用细条做成触角。
步骤14/16 点击查看大图
用白色和黑色分别制作眼睛，利用工具牙签
步骤15/16 点击查看大图
红色面团搓成圆锥形，白色面团做帽子圆球和围边
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室温发酵1h，发酵的状态是1.5大小。然后冷水上锅，大火煮开后转中火，一起15min，关火，焖2min开盖子，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-30

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