香酥鸡排
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
2块
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
淀粉
适量
、
自制面包糠
40克
、
鸡蛋
2个
、
葱
一根
、
姜
小块
、
鸡汁
适量
、
白糖
适量
、
花椒粒
适量
、
黑芝麻
适量
、
瓜子仁
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先把鸡胸切成薄片,大概一个鸡胸切三片的样子,盆里放水,在放入调料如:葱段,姜片,花椒粒,食盐,白糖,鸡汁,用手把调料抓出味道,把在把鸡胸放进去,淹两个小时入味备用。《注意:调料以自己平日吃的清谈口味而放》
-
步骤2/4
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如图,1把鸡蛋打撒备用,2面包糠里放入瓜子仁和黑芝麻拌匀备用,把腌制好的鸡胸先沾上淀粉,在裹上鸡蛋液,在裹上面包糠,《切记裹面包糠是用手多压几下,多粘一些面包糠》
-
步骤3/4
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裹成这样子的就行,油温五成热下锅,炸制金黄色即可!
-
最后一步
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这就是成品了,特别好吃哦!大家不忙可以给孩子做着吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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