雪花南瓜饼
南瓜作为金秋应季的食物，最合适宝贝了。南瓜的含金量也非常高，含有多种氨基酸和胡萝卜素，能够增强免疫力，促进消化。做成南瓜糯米饼，不管是颜值还是营养或是味道，都是一等一的赞！
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步骤1/16
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准备上述食材
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步骤2/16
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2.南瓜洗净，去皮去籽后，切块。
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步骤3/16
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3.用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。（蒸锅大概需要15分钟才能蒸熟，微波炉大概需要6分钟左右）
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步骤4/16
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4.南瓜蒸好后，用料理机的小孔刀网摇成南瓜泥。
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步骤5/16
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5.趁热将南瓜泥倒入糯米粉中。
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步骤6/16
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6.用筷子把南瓜泥和糯米粉搅成絮状。
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步骤7/16
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7.接着用手揉成光滑的面团。
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步骤8/16
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8.取适量面团，先搓圆，中间戳洞做成窝状。
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步骤9/16
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9.加入红豆沙。
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步骤10/16
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10.先收口，再搓圆。
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步骤11/16
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11.压成圆饼状，然后做好的南瓜饼用保鲜膜或者湿布子盖住，防止南瓜饼皮变干。
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步骤12/16
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12.用油刷把南瓜饼的表面刷一层水。
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步骤13/16
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13.裹上面包糠，边上也滚一边，这样比较漂亮。
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步骤14/16
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14.锅中放油，油温5成热，放入南瓜饼炸。
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步骤15/16
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15.小火炸至南瓜饼浮起就可以捞出来了，一定要小火慢炸，否则会外焦里生的哦。
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最后一步
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出锅了，卖相不错吧。用糯米粉做的南瓜饼，粘.弹.糯，口感相当不错，再加上南瓜本身的清甜，搭配红豆馅的绵软香甜，美味又营养！
红豆馅不喜欢买的也可以自己在家做的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-29
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