不加一滴水的香浓排骨煲
你想过炖排骨不加水吗?你嫌你的排骨总是不进味?看看我的做法吧!
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步骤1/15
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排骨不焯水:排骨加两勺盐,适量温水搓洗一会,可以看到血水马上出来了,然后用温水冲洗两遍就干净了!
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步骤2/15
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洗净的排骨加入生抽、料酒、甜面酱、番茄酱、黑胡椒粉,蜂蜜
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拌匀腌制半小时以上,隔夜最好
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热油热锅加入大料爆香
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加入蒜片和姜片爆香
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步骤6/15
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加入豆瓣酱
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加入红腐乳,翻炒均匀
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步骤8/15
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加入腌制好的排骨,翻炒均匀
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步骤9/15
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加入一大瓶啤酒
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步骤10/15
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盖盖子,大火烧开转小火,炖半小时
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步骤11/15
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炖排骨的时候准备配菜:鹌鹑蛋煮熟剥皮,玉米切块,胡萝卜切块
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步骤12/15
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放入锅中,翻拌均匀,继续炖煮半小时即可
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步骤13/15
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炖好后尝尝味道,口重可以再加适量的盐!我没加!
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步骤14/15
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米饭杀手
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最后一步
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啤酒在炖煮过程中,酒精就挥发了,只留下酒香,所以不用担心孩子不能吃哦!反正我个大孕妇吃了不少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-29
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