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火龙果千层蛋糕的做法

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火龙果千层蛋糕

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第一次做千层蛋糕没想象那么难，但样子确实不怎么好看我尽力了

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

糖粉 50g

、

牛奶 250g

、

低粉 80g

、

黄油 10克

、

淡奶油（夹心部分） 500g

、

红心火龙果 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋打散加入白糖、牛奶搅匀（手动搅匀）
步骤2/12 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋牛奶糊中加入低筋面粉，搅匀
步骤4/12 点击查看大图
再加入融好的黄油搅匀
步骤5/12 点击查看大图
面糊搅匀过筛（两次）
步骤6/12 点击查看大图
过筛后的面糊放入容器在冰箱里冷却半小时
步骤7/12 点击查看大图
平底锅刷少量油，倒入面糊，摊饼一定用小火待面皮起泡就可以取出
步骤8/12 点击查看大图
依次摊面饼放到笼屉里散热放凉也可以用别的方式
步骤9/12 点击查看大图
淡奶油打发
步骤10/12 点击查看大图
火龙果切块
步骤11/12 点击查看大图
饼皮上抹匀奶油和火龙果切块，一层一层抹匀
最后一步点击查看大图
保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏一小时以上，取出切块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-29

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