香蕉蛋黄饼

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经常看到妈妈开玩笑说“每天照顾宝宝吃喝拉撒睡，感觉身体被掏空”，“上班的就更不用说了，回家就想沙发瘫，要么想陪陪孩子弥补不在家的空缺。” 有时候，真想给宝宝随便吃点啥将就一下，但是最后还是不忍心，于是又走进厨房忙乎了。看到这儿，我都想说“其实简单、省时省力的辅食也可以很营养！”比如今天这款小饼，只需要搅一搅、煎一煎就能完成！不需要打发，更不需要发酵，超级简单，只要10分钟。之前分享过一款蛋黄米粉饼，得到了很多妈妈的好评，今天小饼跟它一样软嫩，分分钟就能征服的宝宝胃。用了配方奶，没有配方奶直接省略食材中的奶粉和水。每个饼有宝宝巴掌大，适合宝宝小手抓取，让他尝试自己抓着食物吃，不仅激发宝宝吃饭的兴趣，还能锻炼手眼的协调能力。可以做为餐间高营养零食添加，还可以作为宝宝的主食添加，但是在配餐时最好注重添加一些富含维生素的蔬菜和富含蛋白质的肉类，这样可以确保宝宝一餐营养均衡。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

香蕉半个

、

蛋黄 1个

、

奶粉 10克

、

面粉 10克

、

水 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
烹制方法：煎参考月龄：8M+操作时间：10分钟
步骤2/7 点击查看大图
20克温水倒水奶粉，冲泡成奶粉糊。蛋黄加入搅匀。
步骤3/7 点击查看大图
香蕉加入按压搅拌，成香蕉奶糊。tips：香蕉甜甜糯糯，选表面有些黑斑的香蕉吃，不涩很甜。
步骤4/7 点击查看大图
面粉加入搅匀。可以是低筋面粉，可以是普通面粉，还可以是杂粮粉。
步骤5/7 点击查看大图
热锅温油烙饼，小火，勺子舀一个个小饼。
步骤6/7 点击查看大图
一面煎好煎另一面出锅。tips：有些妈妈说烙饼不成功啊，给1岁以下宝宝做的小饼都很软嫩，要想软嫩就是液体量大，这样的小饼要想成功翻面怎么做？面糊舀进锅中，别急着翻面，等一会铲子掀开底部看看，金黄色了再翻面，再煎30秒直接出锅。这样再软嫩的饼不会破啊。还有，平底锅不粘效果不好了，饼也容易破。
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可以直接做点心。如果是一岁以下做主食，小饼做为手指食物，外加一份蔬菜肉米糊，米糊中婴儿米粉的量少加一点，蔬菜肉多一些。